VINAIGRE HERITAGE - AIL VERT FUME - 100ml

Le vinaigre Héritage AIL VERT FUME offre une expérience gustative intense et charpenté. Les vinaigres Héritage sont vieillis en fût de chêne et fumés naturellement à froid. Le fumé évoque les fragrances profondes et captivantes de bois chaud, une note boisée délicate, légèrement cendrée caractéristique du fumage à froid.

L’ail verdi au vinaigre est un produit d’exception, résultant d’une interaction délicate entre l’ail frais et le vinaigre de cidre. Il révèle une douceur surprenante, loin du piquant tranchant de l'ail cru. La réaction avec le vinaigre arrondit les saveurs de l'ail, évoquant l’ail confit. L'ail verdi au vinaigre est ensuite fumé et plongé à nouveau dans le vinaigre de cidre pour une infusion lente et savoureuse. 

Idées recettes : viande rôtie (agneau, magret, boeuf), sauce pour bbq, légumes rôtis, fruits de mer...