Vinaigre clémentine de Corse - 10cl

Préparation culinaire à base de vinaigre et de clémentine de Corse

C’est le terroir Corse, entre mer et montagne, et la localisation en altitude des vergers qui offrent cette robe unique et ce goût acidulé, si différenciant, aux Clémentines de Corse.

Assemblées à ce vinaigre, il en ressort un parfait équilibre entre acidité et douceur, avec des notes d’agrumes vives et un arrière-goût subtilement sucré.

Accords recommandés : Saumon, crabe, canard, porc, salades amères, carottes râpées, endive, avocat, fenouil, pana cotta, chocolat.

Sa composition :

Purée de clémentine de Corse (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant : pectine.